C’è qualcosa di meglio di una fetta di pane caldo appena sfornato spalmato di burro?
Solo a pensarci mi viene l’acquolina in bocca!
Il pane fatto in casa non è solo delizioso, ma è anche più salutare. Ci sono molti grandi vantaggi nel cuocere il pane a casa.
Ecco cinque motivi per cui dovresti cuocere il pane a casa tua.
1. Il Pane Fatto In Casa è Garantito Fresco
Pensa a quella pagnotta che stavi per comprare al supermercato.
È stato realizzato in una fabbrica, forse a centinaia di chilometri di distanza. Poi è stato immagazzinato, spedito ed è rimasto sullo scaffale del negozio per chissà quanto tempo.
Puoi essere certo della freschezza del tuo pane quando lo fai in casa.
Non solo, ma ogni fetta sarà fresca.
Il pane pre-affettato è la norma nella maggior parte dei negozi. Il pane a fette potrebbe essere la quintessenza della “grande invenzione”, ma in realtà produce una superficie più esposta sul pane.
E questo rende le fette stantie più velocemente.
Mantieni il pane fresco mantenendolo intero. Puoi quindi tagliare tutti i pezzi che desideri.
Suggerimento: invece di acquistare il pane al supermercato, acquista una pagnotta intera da un panificio locale e poi affettala secondo necessità.
2. Nessun Conservante Dannoso
Il pane prodotto in serie che si trova al supermercato è progettato per avere una lunga durata.
Come mai? Per compensare i lunghi tempi di spedizione e stoccaggio.
È anche pieno di conservanti dannosi come il propionato di calcio che è stato collegato a ulcere gastriche, emicranie e altri problemi comportamentali nei bambini.
Il pane fatto in casa non ha bisogno di conservanti per mantenerlo fresco a lungo.
E se pensi di non mangiarlo così velocemente, puoi sempre congelarlo tutto o in parte per dopo.
3. Il Lievito Naturale Fatto In Casa è Delizioso E Salutare
La cottura del pane in casa è un metodo preferito per realizzare pagnotte di pasta madre di alta qualità.
Puoi comprare il pane a lievitazione naturale al negozio, ma la maggior parte delle pagnotte acquistate in negozio sono fatte con lievito normale.
Cosa c’è di così bello nel lievito naturale?
Contiene alcuni benefici per la salute che la pasta lievitata non ha.
La fermentazione del lievito naturale scompone il glutine in amminoacidi. Ciò significa meno problemi digestivi per le persone con sensibilità al glutine .
Il lievito naturale ha un indice glicemico più basso , che riduce il rischio di sviluppare il diabete .
Inoltre, il processo di fermentazione produce acido acetico, un conservante naturale antimuffa. Il tuo pane avrà una durata di conservazione più lunga con lievito madre fatto in casa e senza conservanti nocivi .
4. Il Pane Integrale Fatto In Casa Conterrà Effettivamente Il 100% Di Grano Intero
Un sacco di “pane di frumento” non è in realtà integrale. Non si può dire per nome sulla confezione, ma l’elenco degli ingredienti lo rivela.
In realtà potrebbe essere principalmente farina bianca raffinata con una piccola quantità di grano integrale o colorante alimentare per dargli un colore brunastro.
Il 100% di grano integrale è senza dubbio più sano del pane bianco. Puoi cuocere il tuo pane e sapere esattamente cosa contiene.
Questi benefici possono essere sperimentati senza trucchi.
5. Puoi Creare Il Tuo Mix Di Integratori Salutari
Fare il pane in casa è un ottimo modo per avere il controllo totale sugli ingredienti.
Mescolare la farina di segale o l’avena. Il lino può essere usato per fare il pane.
Il pane è più di un carboidrato. Il pane può contenere nutrienti sani ed energizzanti.
Fare il tuo pane ti dà il controllo totale su quanto sia nutriente il tuo pane.
Fare il pane può essere molto divertente. Molte persone si divertono a sviluppare le proprie capacità di panificazione e a riempire la casa del meraviglioso profumo del pane appena sfornato.
Ecco un motivo in più “sano” per fare il pane in casa: impastare è un ottimo esercizio!
Puoi ancora ottenere il tuo esercizio in un modo diverso. Sono felice di lasciare che il mio mixer Bosch faccia il lavoro per me! ()
